Tiết lộ cách làm thịt heo xá xíu mềm thơm khó cưỡng thanhhuanfoods

Thịt xá xíu là món ăn nổi tiếng của người Hoa được du nhập vào nhiều quốc gia khác nhau và mang hương vị đặc trưng của từng vùng miền. Hương vị đậm đà béo ngậy lại dễ kết hợp cùng nhiều món ăn khác nên thịt heo xá xíu ngày càng trở nên phổ biến và được rất nhiều người ưa chuộng. Dưới đây là một số gợi ý cách làm món thịt heo xá xíu ngon chuẩn vị để bổ sung vào thực đơn hằng ngày của gia đình bạn.

Chuẩn bị trước khi làm thịt heo xá xíu

Để món xá xíu đậm đà hơn, bạn nên chọn phần thịt nạc đã lọc hết xương, sau đó ướp cùng gia vị vừa ăn và mang đi nướng chín, phần gia vị có thể tùy chỉnh cho phù hợp với sở thích hoặc văn hóa từng vùng miền. Dưới đây Thành Huân Foods gợi ý giúp bạn những nguyên liệu làm món thịt heo xá xíu thơm ngon hấp dẫn.

Các nguyên liệu làm thịt heo xá xíu

Thịt nạc vai heo: 1kg (hoặc thịt ba chỉ, thịt mông)
Ngũ vị hương: 1 gói
Tỏi: 3 củ
Gia vị: đường, hạt tiêu xay, nước tương, dầu hào, mật ong

>>> Xem ngay: Bật mí cách nhận biết thịt lợn sạch đơn giản có thể bạn chưa biết

Cách làm món thịt heo xá xíu đơn giản

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu và ướp thịt

+ Thịt mua về nên rửa sạch kỹ với nước muối loãng, để ráo nước và thái miếng 3-4 cm

+ Tỏi bóc vỏ và băm nhuyễn

+ Ướp thịt: Sử dụng gia vị ướp thịt theo định lượng (gợi ý)

Sơ chế trước khi nướng thịt heo xá xíu

1 thìa tỏi băm
1 thìa dầu hào
1 thìa hạt tiêu xay
1 thìa muối
1-2 thìa bột ngũ vị hương
2 thìa đường
3 thìa mật ong
3 thìa nước tương

Trộn đều hỗn hợp và ướp trong khoảng 20-30 phút, để làm món thịt heo xá xíu ngon, bạn có thể bảo quản bằng màng bọc thực phẩm trong 2-3 giờ sẽ giúp thịt ngấm đều gia vị hơn.

>>> Xem thêm: Cách làm 3 món ngon từ thịt lợn xay "đưa cơm" cực đơn giản

Bước 2: Nướng thịt heo xá xíu

+ Sử dụng lò nướng: bạn cho thịt đã tẩm ướp vào lò nướng ở nhiệt độ 180 độ C trong 15-20 phút, sau đó lấy thịt ra và quết phần nước ướp còn lại lên thịt để giữ thịt không bị khô. Tiếp tục cho vào lò nướng thêm 15 phút nữa là hoàn thành.

+ Sử dụng bếp than: đặt thịt lên vỉ nướng và lật đều các mặt, quét phần nước ướp lên thịt giúp thịt ngấm đều gia vị, chín mềm hơn và không bị khô, cần chú ý than đỏ liu riu để nướng thịt không bị cháy.

+ Sử dụng nồi chiên không dầu: bạn cho thịt đã tẩm ướp vào nồi chiên không dầu và điều chỉnh nhiệt độ ở khoảng 200 độ C trong 10 phút, sau đó lật các mặt để thịt chín đều, phết phần nước ướp còn lại lên thịt và tiếp tục nướng trong 15 phút cho đến khi chín.

>>> Có thể bạn quan tâm: Bí quyết nấu thịt heo kho tiêu đậm đà cực hấp dẫn

Cách nướng thịt xá xíu bằng nồi chiên không dầu đơn giản

Bước 3: Trình bày thịt heo xá xíu thơm ngon

Sau khi nướng, bạn lấy thịt ra để nguội rồi cắt thành lát mỏng vừa ăn
Thịt heo xá xíu ăn kèm với cơm nóng, mì xào, bún, hay kẹp bánh mì đều rất ngon

Thịt xá xíu có màu sắc đẹp mắt, thơm mềm béo ngậy hấp dẫn thực khách ngay từ lần đầu tiên thưởng thức. Khi ăn bạn sẽ cảm nhận được hương vị đậm đà quyện cùng vị thịt ngọt mềm tan trong miệng, có thể ăn kèm với salad hoặc kim chi cho đỡ ngấy.

thit heo xa xiu ngon

Thưởng thức món thịt heo xá xíu cực đưa cơm

Để làm món thịt heo xá xíu thơm ngon chuẩn vị, trước tiên bạn cần chọn phần thịt sạch, đảm bảo chất lượng, điều này góp phần quan trọng đến sự thành công của món ăn. Công ty TNHH Thành Huân là đơn vị chuyên cung cấp thịt heo sạch và các sản phẩm từ thịt đạt tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm, chứng nhận bởi cơ quan chức năng và nhận được nhiều sự tin tưởng, đánh giá cao từ phía khách hàng trong suốt thời gian qua.

Với công nghệ dây chuyền sản xuất hiện đại và hệ thống nhà máy quy mô lớn, chúng tôi luôn đảm bảo quy trình kiểm soát nghiêm ngặt trong tất cả các khâu. Thành Huân Foods hiện đang là đối tác lớn của rất nhiều cơ sở tiêu dùng và phân phối sản phẩm tại khu vực miền Bắc. Chúng tôi phân phối hơn 10 tấn thịt tươi mỗi ngày và luôn cam kết an toàn chất lượng đối với khách hàng.

Xem ngay các loại thịt lợn sạch của Thành Huân Foods tại đây!