Tổng hợp 4 tiêu chuẩn thịt lợn sạch mà người tiêu dùng phải biết thanhhuanfoods

Điều kiện tiên quyết để được chứng nhận thịt sạch là đáp ứng ba tiêu chuẩn về mặt lý học, hóa học và sinh học. Cơ sở kinh doanh phải đảm bảo một số tiêu chí về canh tác và sản xuất sạch, đủ để được phép dán nhãn “thực phẩm sạch” khi lưu thông trên thị trường. Điều này mang ý nghĩa bảo vệ người sản xuất và người tiêu dùng, giúp khách hàng phân biệt được đâu là thực phẩm sạch, an toàn. Bài viết dưới đây Thành Huân Foods tổng hợp 4 tiêu chuẩn đánh giá thịt lợn sạch mà bạn nên biết.

Tiêu chuẩn thịt lợn sạch theo GAP

Hay còn gọi là tiêu chuẩn thực hành nông nghiệp tốt, tùy vào mỗi quốc gia mà nguyên lý và quy định thực hiện GAP sẽ khác nhau, tiêu chuẩn GAP của Việt Nam gọi là VietGAP, các nước khu vực châu Âu là GlobalGAP, đây cũng là hai tiêu chuẩn thịt lợn sạch được sử dụng phổ biến nhất ở nước ta hiện nay.

tieu chuan thit lon sach vietgap

Quy trình kiểm định thịt lợn sạch theo tiêu chuẩn VietGap

Khi tham gia vào tiêu chuẩn này, cơ sở sản xuất phải trải qua hệ thống kiểm tra và giám sát an toàn vệ sinh thực phẩm xuyên suốt từ khâu đầu vào cho đến lúc thu hoạch, đóng gói, tiêu thụ sản phẩm.

>>> Tham khảo thêm: Bật mí cách nhận biết thịt lợn sạch đơn giản có thể bạn chưa biết

Tiêu chuẩn thịt lợn sạch theo HACCP

HACCP là tiêu chuẩn quốc tế về hệ thống quản lý chất lượng trong quá trình sản xuất, chế biến thực phẩm của doanh nghiệp. Dựa trên nguyên tắc kiểm soát giới hạn các mối nguy tại các điểm trọng yếu, đánh giá và đưa ra các biện pháp phòng ngừa, xây dựng hệ thống giám sát an toàn thực phẩm.

Tiêu chuẩn HACCP được áp dụng trong hầu hết các chuỗi thực phẩm từ ngành đồ uống, sản xuất thực phẩm, là tiêu chuẩn đánh giá thịt lợn sạch, hay trong phân phối, tiêu thụ sản phẩm trên thị trường cũng như các sản phẩm mới.

Tiêu chuẩn thịt lợn sạch theo ISO 14001

Tiêu chuẩn ISO 14001 cung cấp một khung chuẩn cho các tổ chức nhằm mục đích chứng minh những cam kết của mình về các vấn đề môi trường. Tiêu chuẩn này được xây dựng nhằm tạo ra hệ thống quản lý giúp các tổ chức giảm bớt những tác động tiêu cực đến môi trường.

tieu chuan thit lon sach iso

Tiêu chuẩn thịt lợn sạch theo tiêu chuẩn ISO được áp dụng rộng rãi

Đây là tiêu chuẩn được áp dụng rộng rãi cho mọi đơn vị, công ty, tổ chức, nhà sản xuất trên toàn cầu. Đối với thực phẩm, ISO 14001 không hẳn là một tiêu chuẩn đánh giá về chất lượng mà chỉ chứng nhận cơ sở sản xuất thực hiện đầy đủ các biện pháp bảo vệ môi trường.

>>> Xem ngay: 3 tiêu chuẩn đánh giá thịt lợn sạch đừng bỏ qua

Tiêu chuẩn thịt lợn hữu cơ

Thực phẩm đạt tiêu chuẩn hữu cơ liên quan đến việc các tư liệu sản xuất của toàn bộ hệ thống canh tác phải là các sản phẩm hữu cơ. Tiêu chuẩn này giúp loại bỏ các loại cây, con giống bị biến đổi gen, các loại phân bón, thuốc trừ sâu, thức ăn có chứa chất hóa học.

Hiện nay có 3 tiêu chuẩn organic khắt khe nhất là EU Organic Farming của liên minh châu Âu, USDA Organic của cục nông nghiệp Mỹ và Organic JAS của Nhật Bản. Theo đó, các quy định của Mỹ và Châu Âu chỉ chứng nhận tiêu chuẩn thịt lợn hữu cơ với các sản phẩm thịt có thành phần hữu cơ trên 97%.

tieu chuan thit lon sach huu co

Tiêu chuẩn thịt lợn sạch hữu cơ vô cùng nghiêm ngặt

Mua thịt lợn đạt tiêu chuẩn vệ sinh an toàn tại Thành Huân Foods

Thành Huân Foods là đơn vị uy tín chuyên cung cấp thịt lợn sạch và các sản phẩm sơ chế từ thịt đạt tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm, có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng, được kiểm định và chứng nhận bởi cơ quan chức năng. Chúng tôi luôn nhận được nhiều sự tin tưởng, đánh giá cao từ phía khách hàng trong suốt thời gian qua và là đối tác lớn của rất nhiều cơ sở tiêu dùng, phân phối sản phẩm tại khu vực miền Bắc.

Các sản phẩm sơ chế từ thịt lợn tại Thành Huân Foods đều đạt tiêu chuẩn đánh giá thịt lợn sạch và đã được cấp:

Giấy chứng nhận thực phẩm đạt tiêu chuẩn TCVN 5603:2008 CAC/RCP1-1969, Rev, 4-2003 cho lĩnh vực Sơ chế thịt và các sản phẩm từ thịt lợn, bò, gà

Giấy Chứng nhận Cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm được cấp bởi Chi cục chăn nuôi và thú y Hà Nội.

Thành Huân Foods có quy trình sản xuất và đóng gói nghiêm ngặt, hệ thống xưởng chế biến với nhà máy sản xuất quy mô lớn, phân phối hơn 10 tấn thực phẩm tươi sống mỗi ngày, luôn đảm bảo nguồn cung ứng với số lượng lớn, đều đặn và cam kết an toàn chất lượng cho Quý khách hàng.

>>> Có thể bạn quan tâm: Top 5 công ty cung cấp thực phẩm sạch tại Hà Nội

Xem ngay các sản phẩm thịt lợn cung cấp bởi Thành Huân tại đây!